（县融媒体中心记者 吴狄陆 通讯员 郭东东 实习生 陈雨霏 报道）年关渐近，年味渐浓，达城米粉、黏米粉等带着家乡记忆的传统美食，迎来了销售旺季。在株林镇许家山村创业园，企业精准对接市场需求，优化生产流程、升级加工设备，开足马力忙生产，让地道家乡年味走进千家万户。

走进湖北铭溪农产品开发有限公司，空气中弥漫着沁人的米香。一块块米粉平铺在多层架车上，在烘干房里被精准温控烘干。过去，达城米粉的干燥完全依赖天气，必须在有风的大晴天足足晾晒三天。这种完全依赖天气“赏饭吃”的方式严重制约了产能，一旦天气不佳，公司甚至不敢轻易接单，生产瓶颈日益凸显。随着标准化烘干房的建成投用，这一困扰企业的难题被彻底破解。

湖北铭溪农产品开发有限公司 负责人 黄洪松：我们打造了烘干房之后，大大地压缩了时间，14个小时左右就能烘干一批粉，一次大概（可以）烘2000-3000斤。

提质增效“炉火正旺”，保障供应“传送不停”。走进润宇稻米综合开发有限公司，生产车间里机器轰鸣，新鲜出炉的粘米粉顺着传送带平稳输送，快速完成装车流程，一批批产品正陆续发往黄冈各地。作为制作粘米圆子、年粑等本地特色年货的核心原料，粘米粉的市场需求随春节临近持续攀升，目前企业每天稳定生产15吨左右。

蕲春润宇稻米综合开发有限公司 总经理 夏细池：我们这个产品到了年关，供不应求、产销两旺。需求量现在都比较大，订单都排到了2月底了，我们就是加班加点在完成这些订单。

编辑：李科桦  责编：梅 益

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出品人：童志勇